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Huerta Orgánica Familiar

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08/04/2020 05:57 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una alternativa de alimentación para implementar en el hogar durante la cuarentena

HUERTA ORGÁNICA

Comenzamos hoy este espacio en el que trataremos diversos aspectos referentes al desarrollo de una huerta familiar.

Lo organizaremos de manera que periódicamente aparezcan publicados, por un lado un espacio dedicado a una hortaliza o aromática en particular, profundizando en sus características y en un segundo espacio abordaremos las labores generales a realizar.

 La Huerta Orgánica Familiar 

Como vamos a producir alimentos para la familia lo haremos en forma orgánica.

Decir huerta orgánica familiar no es solo hablar de prescindir del uso de agroquímicos sino que también comprende el uso de técnicas que minimicen los efectos negativos sobre el ambiente, la utilización de recursos locales (materia orgánica reciclada, semilla, fitosanitarios naturales botánicos) para disminuir la compra de insumos.

Todo esto implica el diseño de un pequeño ecosistema que poco a poco iremos desarrollando. 

Ubicación de la huerta

Si se puede elegir el lugar lo primero a tener en cuenta es el tamaño.

Para abastecer a una familia compuesta por 2 adultos y 4 niños se ha calculado que se necesitan 60 mts cuadrados produciéndose en promedio 1 kg de hortalizas por día dedicando 4 a 6 horas de trabajo semanales.

El lugar elegido debe ser soleado, estar cerca de la casa y del agua; aunque no sea un buen suelo priorizar estas tres condiciones ya que con este método es posible mejorar su calidad.

 Organización de la huerta

-El espacio destinado deberá estar cercado de manera que esté protegido del ingreso de animales. Se puede cercar con cualquier material firme: alambre, cañas, maderas, etc.

-La puerta ubicarla en la parte más cercana a la casa.

-Elegir de ser posible un lugar protegido con frente al este o norte para construir un pequeño invernáculo para la producción de almácigos y otro rincón también protegido para hacer la abonera (más adelante veremos detalles)

-En el espacio interior irán los canteros o camas altas que en lo posible tendrán 1 o 1, 20 m de ancho por un largo de hasta 6 m. La mejor orientación de estos si es un terreno plano es aquella en que su largo va de norte a sur para que las plantas reciban sol durante todo el día. Si hay pendiente deberán ir perpendiculares al sentido de esta.

La Huerta Orgánica Familiar, ubicación y organización

Dejar caminos de por lo menos 40 cm entre canteros.

 

Acelga (Beta Vulgaris)

 

Características

Ya era cultivada en Grecia 400 años A.C.

Permanece largo tiempo en la tierra con clima frío y cálido y usualmente no tiene problemas graves de insectos o enfermedades.

Hojas grandes de forma oval y color variable según variedades de verde oscuro a claro.

Cada semilla es un grupo de flores que se encuentran unidas por sus pétalos formando un racimo que contiene de 2 a 5 semillas.

Rica en vitamina C, calcio y hierro, aporta fibra vegetal a la dieta.

Clima

Planta de clima templado, vegeta bien con temperaturas medias, la perjudican los cambios bruscos y la excesiva luz si se acompaña de altas temperaturas.

Sufre daños por frío a 5ºC bajo cero y detiene su desarrollo cuando hay menos de 5º C.

Agua

Por su gran masa foliar necesita en todo momento una buena humedad de suelo.

Siembra

La directa es la forma más común. También es posible la utilización de transplantes. La duración del almácigo es de 30 a 40 días.

La semilla conserva su capacidad de 2 a 4 años.

Antes de la siembra dejar las semillas en agua durante 24 horas para mejorar germinación.

Si sufren falta de agua o períodos de frío de 2 a 4ºC durante 15 días o más florece en vez de seguir produciendo hojas. 

Cosecha

Las hojas más apetecibles miden de 15 a 25 cm y se cosechan desde los 75 días luego de la siembra.

Se van sacando las hojas exteriores sin dañar las interiores para dejar a la planta producir nuevo follaje. 

Plagas y enfermedades

Es un cultivo relativamente libre de problemas.

A veces atacan la planta los minadores de hoja y el San Antonio y enfermedades como  viruela que es producida por un hongo que hace aparecer manchas redondas con el centro gris oscuro y borde rojizo violáceo midiendo 2 a 5 mm; después se forman puntitos negros. El control se hace con rotaciones o fungicidas naturales.


Sobre esta noticia

Autor:
Agro (1 noticias)
Visitas:
94
Tipo:
Nota de prensa
Licencia:
Distribución gratuita
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