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Ensalada De RÚcula Con Manzana Caramelizada Y Queso

03/06/2014 09:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

imageHoy os traigo otra de las deliciosas ensaladas de Patricia . A ver qué os parece:

- Picar 100 grs de beicon y dorarlo en una sartén en su propia grasa. Pelar y cortar en lonchas finas 2 manzanas golden y añadirlas a la sartén con el beicon. Cuando empiecen a ablandarse añadir 2 cuch de vinagre de Módena y dejar confitar a fuego lento unos minutos. Quitar la corteza al queso de cabra o brie y añadir a la sartén, para que se derrita ligeramente.

- Aliño : en un biberón poner 50 ml de vinagre de Módena, 200 ml de aceite de oliva, sal y 1 cuch de miel.

- Montaje : poner en la ensaladera rúcula, tomates cherry, pasas o frutos rojos hidratados en Pedro Ximénez, pipas, nueces... Colocar encima la manzana con el beicon y el queso, aliñar y servir.


Sobre esta noticia

Autor:
Angieperles (505 noticias)
Fuente:
angieperles.blogspot.com
Visitas:
1643
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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