Últimamente me estoy viciando a cocinar en el horno.
Seguimos cocinando recetas muy sencillas y de apetecible sabor.
Ingredientes (2 personas):
4 chuletas de cerdo
2 tomates
12 champiñones
Sal
Curry
Aceite
Preparación:
Rociamos una bandeja apta para horno con aceite.
Sobre el aceite colocamos los champiñones y los dos tomates partidos por la mitad.
Colocamos sobre ellos, sal, curry y aceite al nuestro gusto.
Sobre ellos colocamos las chuletas de cerdo.
También las salamos y les ponemos curry al gusto.
Horneamos alrededor de una hora, dándoles la vuelta de cuarto en cuarto de hora aproximadamente.
Servir muy calentito y podemos rociar con limón.
Para acompañar, un generosa ensalada.
