Estos bizcochos lo he visto hace tiempo en el blog de Su "Webos fritos", tome nota, guardé la receta, y este fin de semana decidí probarlos. Riquísimos. os los recomiendo. Se preparan en poco tiempo y están muy ricos, los recomiendo.

• Ingredientes:

Ingredientes para doce bizcochos individuales en cápsulas normales 6 grandes 8 Como los mios)

75 gr. de cacao en polvo Valor

210 ml. de leche entera

3 huevos

300 gr. de azúcar

200 gr. de harina de repostería

½ paquete de levadura de repostería (8 gramos)

100 gr. de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas soperas de yogur natural

• Preparación:

Preparación tradicional

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.

Poner en un bol la leche y el cacao. Deshacerlo bien. Poner en otro bol los huevos y el azúcar, y con unas varillas o una batidora de varillas, batirlo hasta que la mezcla se quede de color más blanco y aumente su volumen; serán como unos 4 o 5 minutos. Incoporar las dos cucharadas de yogur.

Echar la harina tamizada y la levadura. Mezclar nuevamente.

Añadir el aceite y la mezcla del cacao y la leche. Remover todo bien. Poner la masa en los moldes que queramos, y hornear durante 40 minutos. No abrir el horno. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes que pongamos, pero nunca los hornearemos menos de 35 minutos.

Dejar enfriar en una rejilla. se puede poner por encima azúcar glass.

Preparación en Thermomix

Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo.

Colocar la mariposa. Poner en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 3 minutos, a 37º y velocidad 3½. Quitar la mariposa, incorporar las dos cucharadas de yogur y programar 6 segundos a velocidad 3.

Echar la harina tamizada y la levadura. Mezclar 8 segundos a velocidad 5.

Añadir el aceite, el cacao y la leche. Programar 20 segundos a velocidad 3.

Poner la masa en los moldes que más nos guten y hornear durante 40 minutos. No abrir el horno. El tiempo dependerá del tamaño de los moldes que pongamos y de nuestro horno, pero nunca los hornearemos menos de 35 minutos.

Dejar enfriar en una rejilla. se puede poner por encima azúcar glass.

PREMIO

La semana pasada Ana, del blog "Moxoana Cupcakes", me ha entregado el premio Dardos, que yo acepté encantada y con muchísima ilusión. se lo agradexco de todo corazón. Pero el único inconveniente es que debo elegir 15 blogs a los darles a mi vez el premio. Yo me siente imcapaz de legirlos, hay muchísimos que me gustan. así que os dejo que seais vosotros mismo los que tomeis el premio y los lleveis a vuestros blogs. Va por vosotros.

Te invito a visitar mi otro blog "Cocinando en casa"

Receta de la semana: Boquerones en vinagre

Para verla pincha en el nombre de la receta